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Fauxmage Vegan / Végétalien épicé aux noix et noix de cajou

Mon Fauxmage vegan aux épices et noix

Hello Hello, on se retrouve pour ma première recette sur le blog. On parle de fauxmage vegan épicé et aux noix. Une recette très très simple qui consiste à mixer les aliments et qui est à personnaliser à l’infini !

Un fauxmage vegan ça ressemble à ça et le mien est beaucoup moins beau, je vous préviens comme ça il n’y a pas de déception dans vos yeux

Fromage vegetalien végan aux noix de cajou

J’ai trouvé cette recette sur le Facebook de la Peta et j’ai immédiatement testé. Pour moi qui suis une grande fan de fromage, un de mes challenge cette année est d’arrêter d’en manger aussi souvent. Les produits laitiers étant déjà bannis de mon alimentation pour des raisons de production industrielle qui ne respecte pas les animaux et de bien-être intestinal. Je me tourne donc aujourd’hui vers d’autres alternatives. Le fauxmage vegan ou végétalien ressemble à un pâté, il est “tartinable”et à aussi du goût ! oui oui je m’adresse ici à tous les septiques, goûtez et vous jugerez vous-même.

Pour ceux qui le souhaitent voici une petite explication sur les définitions de vegan et de végétalien :

Végétalien : une personne qui se nourrit uniquement de produits végétaux. Il écarte donc également les produits laitiers, les oeufs, miel etc. mais aussi, les viandes et les poissons.

Vegan : le vegan est végétalien ! eh oui être vegan est non seulement un régime alimentaire végétalien mais c’est aussi un mode de vie. En effet, le vegan opte pour un mode de consommation qui exclut toute exploitation animale quelque ce soit. Il éliminerons donc les produits qui porte atteinte au bien-être animal. Pas de cuir, de fourrure, soie, laine, cosmétiques testés sur les animaux etc. L’explication en vidéo c’est par ici

Les vegans et les végétariens ont donc le même régime alimentaire, mais la personne vegan adopte un concept plus complet car, il ne touche pas uniquement l’alimentation et la personne est souvent engagée dans la cause animale.

Pour revenir à notre recette, voici de quoi vous aurez besoin, pour environ 180 grammes de “fromage”

Partie 1

  • 35 g de noix de cajou
  • 35 g de noix
  • 1 cuillère à café de Pimentón de vera ou bien de Paprika fumé (le Pimentón de vera expliqué sur ce blog)
  • 1 cuillère à café de Curry
  • 1 càc de sel
  • 1 càc et 1/2 de fécule de maïs
  • 3 cuillères à soupe de levure maltée
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou sirop d’agave
  • 120 ml d’eau

Partie 2

  • 120 ml d’eau
  • 1 cuillère à café et 1/2 d’agar-agar (gélatine végétale)

ingrédients recette fauxmage végan / végétarien

Premièrement, on commence par placer les noix et noix de cajou à tremper pendant 2 heures. Déjà tu as le droit à une pause 😉

Puis, dans un blender on va mélanger tous les ingrédients de la Partie 1 jusqu’à obtenir une pâte liée et onctueuse

En parallèle, on va aussi beurrer le moule pour couler le fromage une fois fini

Ensuite, dans une casserole et à feu doux, on va incorporer la Partie 2. Avec un fouet, on mélange bien et on ajoute la pâte faite en partie 1. Toujours avec le fouet, on va porter à ébullition tout en mélangeant

Enfin, on va vider le contenu de la préparation dans le moule préparé. On place le tout au frigo pendant deux heures et, TADAH, c’est fini.

Voilà maintenant vous pourrez vous aussi faire le beau/la belle quand vous arriverez aux apéros avec votre fauxmage vegan fait maison 🙂

J’ai trouvé tous mes ingrédients à Bio c’ bon et je suis persuadée qu’en grande surface vous trouverez également.

Mon fauxmage vegan / végétalien au paprika fumé, curry et aux noix

La recette de base en vidéo c’est par

Je vous fais plein de bisous et vous souhaite un beau et bon week end

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Bienvenus sur mon blog les Amis

Hello à toutes et tous et Bienvenuuus. On y est ! Le jour où je vous présente mon blog sur lequel je travaille depuis quelques mois est enfin arrivé. Je suis plus qu’heureuse de pouvoir le faire et un grand merci d’être-là et de me lire.

Pour la petite présentation, je m’appelle Bérangère (d’où le BE de BeLovesNature), j’ai 27 ans et j’habite à Paris. J’ai eu l’idée de créer un blog pour deux raisons; la première est que depuis des mois j’améliore mon quotidien pour le rendre le plus “Nature Friendly”. Je me détache du plus grand nombre de produits issus de l’industrie polluante et de la pétrochimie. Grâce à cela, j’ai découvert avec passion les ressources que la nature offrait et que nous pouvions utiliser au quotidien tout en la respectant.

La seconde raison pour laquelle j’ai créé ce blog, est que les personnes qui m’entourent se sont intéressées à ma démarche et m’ont conseillé d’en créer un. En effet, la meilleure façon de pouvoir informer ceux qui souhaitent faire évoluer leur quotidien ou de partager ma passion du bien-être au naturel, serait de le faire via un blog. Je veux vous proposer un blog informatif sur plein de sujets qui auront toujours un lien avec la nature of course et qui me passionnent 🙂

Je vous propose toutes mes recettes cosmétiques. Celles que je réalise pour moi, pour les copains/copines et la famille. J’ai pu constater de réelles améliorations sur ma peau, mes cheveux et mon corps depuis que je n’utilise plus que des produits que j’ai créés et des huiles essentielles pour les maux du quotidien. Mais comme je suis une fille sympa, je partage tous mes bons plans. Vous pourrez vous informer sur l’aromathérapie à travers mon utilisation personnelle et celle de mon entourage. Je vous proposerai également des recettes de cuisine Végétarienne (yep les amis 100% cruelty free).

Ma démarche n’est pas de dénigrer qui ou quoi que ce soit. Au contraire, je souhaite vous faire découvrir les vertus des produits naturels et de notre environnement pour savoir les utiliser à bon escient pour faire ses tambouilles soi-même. Ici on est adepte du Do It Yourself (« fais-le-toi-même ») écologique et économique. Mon but est d’éliminer petit à petit les produits industriels de notre quotidien, et croyez-moi vous allez être surpris(es)!

Je vous dis bonne visite les cocos et ENJOY